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　　美国当地时间6月4日，潜江龙虾走进美国活动在纽约联合国总部举行。两位烹饪大师为联合国各国官员烹制龙虾美食，让世界共享潜江龙虾美味。

　　近30人参加当天中午举办的招待午宴，潜江特意准备了四道最具特色的潜江龙虾菜品，香辣的油焖大虾、鲜甜的蒜蓉虾、Q弹的极品蒸虾、爽口的冰镇龙虾，每一道菜品都让现场的宾客赞不绝口。

　　潜江龙虾产业发展促进会副会长刘书琼说，潜江龙虾是中国百强农产品区域公用品牌、中国驰名商标、中欧互认免检的农产品地理标志产品。潜江是虾稻连作模式的发源地，也是虾稻共作模式的开创者。虾稻共作模式被誉为中国现代农业的成功典范、乡村产业振兴的样板。19年来，潜江始终聚焦龙虾产业不动摇，久久为功，已经形成了一条完整的产业链，还牵头制定了18项虾稻全产业链技术标准。成就了中国小龙虾之乡、中国小龙虾美食之乡、中国小龙虾加工出口第一市。

　　2018年，潜江虾稻共作面积达75万亩，潜江龙虾产量13.5万吨，潜江虾稻产量45万吨，潜江龙虾、潜江虾稻综合产值达320亿元。带动全省发展虾稻共作700万亩，在全国带动发展虾稻共作1500万亩。潜江龙虾出口创汇1.5亿美元，连续14年领跑全国。

　　潜江有世界最大的中国生态龙虾城，创新研发出了108种口味小龙虾菜品。创新成立潜江龙虾学校，成为全国发展现代职业教育的一面旗帜。

　　该市一年一度举办的潜江国际龙虾节，每年都吸引逾百万游客慕名前来。今年6月15日-17日将举办第十届中国潜江国际龙虾节暨第三届虾稻产业博览会。（钱轩）